สมุนไพร คืออะไร

 

สมุนไพรคือ

           ปัจจุบันพืชสมุนไพรทั้งหลายก็ได้มีบทบาทมากมาย    เพราะมีผู้นิยมเอาสมุนไพรมาเยียวยารักษาอาการของโรคต่างๆ  อยู่เสมอ  โดยเฉพาะโรคพื้นฐานที่เกิดขึ้นกับผู้ป่วยทั้งหลาย     และเนื่องจากระยะหลังนี้มีการตื่นตัวเรื่องมลภาวะและอันตรายจากสารเคมี   จึงได้มีการสกัดจากสารธรรมชาติ    มาใช้ประโยชน์ในหลายๆด้าน    ทั้งสุขภาพรวมไปถึงเรื่องของความงาม    เพื่อลดอันตรายจากการแพ้สารสังเคราะห์และเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น   

ความหมายของพืชสมุนไพร

           พืชสมุนไพร  หมายถึง  พืชที่เรานำมาใช้ทำเป็นเครื่องยา  ซึ่งสามารถหาได้ตามพื้นเมือง  ไม่ใช่เครื่องเทศ  ส่วนคำว่ายาสมุนไพร       หมายถึง  ยาที่เราได้จากพฤกษชาติ  สัตว์หรือแร่ซึ่งยังมิได้ผสม  ปรุงหรือแปรสภาพรูป  โดยอาจจะอยู่ในสภาพสมุนไพรสด  หรือแห้ง  ที่มีการนำมาใช้ประโยชน์  ทั้งที่ใช้เป็นอาหาร  ใช้เป็นยา  

พืชสมุนไพรโดยทั่วไปนั้น แบ่งออกเป็น 5 ส่วนสำคัญด้วยกัน คือ

           1.ราก
      2.ลำต้น
      3.ใบ
      4.ดอก
      5.ผล

 

ความสำคัญของพืชสมุนไพร

              -ใช้ในการทำยา 

              -ใช้เป็นวัตถุดิบเบื้องต้น

              -ใช้ในการปรุงแต่งรส  กลิ่น  สี  ของอาหาร

             -ใช้เป็นอาหาร

             -ใช้ในอุตสหกรรมต่างๆ  เช่น  เครื่องดื่ม  เครื่องสำอางและอาหาร